bloemen, water, gist en suiker 4 dagen laten fermenteren
bloemen eruit zeven
wijn via zeef en kaasdoek in gistingvat
waterslot erop, paar maanden gisten en bottelen maar!
Ik ben te lui voor tekst, of nou, het is maar wat je lui noemt. Vandaag heb ik 150 liter wijn klaargezet, 7 broden gebakken, de moestuin onderhouden, het huis geschilderd, de dieren verzorgd, 8 potten pizzasaus gemaakt en geweckt en nu ben ik moe... morgen weer tekst.
waterkersprobeersel in koelkastgroentela, lukt aardig
blauwe zoete druif gaat al lekker
Ik maak gewone bruine broden, brood zonder kneden, dus half witte bloem, half volkoren, best veel water, klein beetje gist, dan heb je een soort oliebollendeeg, heel dun dus. Dit laat ik 12 uur staan en dan gaat het in de vormen. Dit laat ik nog een uur of 3 of 4 staan en dan bak ik ze lekker heet af, een graad of 250. Weinig werk, veel tijd erg lekker :-)
BeantwoordenVerwijderen