rustig

Ik zit de hele tijd te wachten tot er iets spannends of leuks of interessants te melden is maar dat komt maar niet. Het najaar is blijkbaar een saaie tijd. Ook foto's maken op dit moment levert niet veel soeps op, alles ik kaal, dor en saai, dus ik laat dat maar even.

Het heeft eerst 2 weken geregend, dus in de tuin ben ik nauwelijks geweest en daarna is het gaan vriezen, ook niet echt heel lekker in de tuin.

Sander is buitenshuis aan het werk dagelijks dus ik zit met regen gewoon een beetje binnen huisvrouw te spelen, niks aan moet ik bekennen..:-)

Vandaag scheen eindelijk de zon weer eens, het was een graad of 2 a 3 dus ben ik maar weer eens in de moestuin gaan kijken.  Ik had een paar weken geleden de witlofwortels in een kuil in de tuin gezet maar omdat het zo regende heb ik het niet afgemaakt. Gelukkig leken ze er nog redelijk bij te staan en heb ik er een fikse laag hooi opgeschept en daaroverheen een omgekeerde stucton. De stucton zorgt dat er geen licht bijkomt en het hooi dat de boel niet bevriest. Als het een beetje meezit hebben we over enige tijd wat mooie witte witlof!

De moestuin is vrijwel leeg, er staat nog wat broccoli en een heleboel spruitjes, ook wat palmkool en dat was het dan ongeveer. De tuin is al wel helemaal winterklaar en mooi gespit  waar dat nodig was, al komt er her en der al weer onkruid op. De knofloken voor volgend jaar staan in de grond en komen er nu al 20 cm bovenuit, 300 stuks in totaal. We hopen dat we het daar mee gaan redden komend jaar.

De knoflook van afgelopen jaar is nu schoon op, we vonden nog een streng die ik in de keuken had gehangen en daar heb ik gisteren een geweldige soep van gemaakt. Hier het recept:

Voor ongeveer 4 personen, voorgerecht

4 flinke bollen knoflook
3 a 4 uien
2 eieren
2 kleine aardappels of 1 grotere
1 liter bouillon

Snipper de ui en fruit die op een laag vuurtje, hij moet niet bruin worden.
Pel alle knoflooktenen (ja dat is even werken) en snij die in 4-en en voeg die bij de ui, laat alles even lekker sudderen en glazig worden. Het moet er geel uitzien..

Pak de staafmixer of keukenmachine en maal de uienknoflookmix tot een mooie egale massa. Voeg de liter bouillion toe en breng aan de kook met de aardappel in kleine blokjes. Haal de pan van het vuur als de aardappel gaar is, doe nogmaals de staafmixer erdoor en mix er daarna 2 geklutste eitjes door.

Je hebt nu een prachtige halfdikke romige geelgroene knoflooksoep..die dus ook ECHT naar knoflook smaakt, niet een halfbakken knoflooksoepje waar je ergens vaag een lookje proeft.. Hij is heerlijk!

We eten nog steeds uit de tuin al is het nu voornamelijk uit pot en vriezer. Boodschappen doen we haast niet meer, het gaat prima zo!

In huis gebeurt er niet zoveel omdat Sander buitenshuis werkt op het moment dus we hebben nog steeds geen elektra in de woonkamer. Geen nood, we leven nu in de eetkeuken, daar zaten we toch al jaren en daar staat nu een geweldig houtfornuisje dat ik van mijn ouders kreeg. Ik steek hem elke namiddag aan, er gaat een grote pan water op voor de afwas en evt om ons zelf te wassen. Dan passen er nog een stuk of 5 pannen naast om lekker mee te koken. Tegen de tijd dat we eten is het huis ook heerlijk behaaglijk en laten we het fornuisje weer uitgaan. Meer stoken heeft geen zin, we gaan toch nooit laat naar bed, en anders doen we een extra trui aan. Wel heb ik overal gordijnen op gehangen  zodat de warmte lekker binnenblijft.

Morgen lijkt het weer prachtig weer te worden dus dan ga ik nog maar weer wat in de tuin werken, er moeten nog wat paden gemaakt worden en flink wat gesnoeid. Een dagje stilzitten is er zelfs in de winter niet  bij.....

Zomer voorbij

Oei, zit ik even niet op te letten,  staat opeens mijn bezoekersteller al haast op de 10.000!  Snel wat schrijven dus want om nou zoveel mensen te moeten laten wachten :-)

Er lijkt een einde gekomen aan het mooie weer, de zomer is nu echt voorbij. Al enige dagen regent het pijpenstelen terwijl we vorige week nog lekker in onze korte broek in de tuinstoelen zaten, een gekke gewaarwording om opeens een paar dagen binnen te moeten zitten.  Behalve in juni toen het 2 weken regende zijn we de afgelopen 7 maanden continue buiten geweest.

In huis is het ook wel te merken dat we er niet veel kwamen, overal hangen spinnenwebben, zelfs tussen de pompoenen die op een plank opgeslagen liggen hangen de draden!  Ik heb er nog niets aan gedaan want ik ben al 10 dagen ziek, maar er moet een fikse schoonmaakbeurt in huis komen, en belangrijker dan dat, want hoe belangrijk is een spinnenwebvrij huis nu helemaal, er moet nog elektra komen in de woonkamer voordat de winter begint. De dagen zijn heel kort hier, het is een uur eerder donker dan in Nederland, nu al om half 5 is het buiten donker en raar genoeg, we konden in de stad helemaal geen kaarsen kopen!  Wel waxinelichtjes en van die graflampjes waar ze er hier echt enorm veel van hebben met Jezus of Maria erop, nix mis mee, maar die passen niet in onze 5 armige kaarsenkandelaar. Ik zoek nog even verder anders moet ik ze maar uit Nederland meenemen als ik daar weer ben. Ik ga er van uit dat we toch wel 5 maanden voornamelijk binnen zullen zitten dus de komende weken gaan we het een beetje gerieflijk maken.

Deze week komen er eerst gelukkig nog enkele mooie dagen dus dan wordt de moestuin winterklaar gemaakt. Een gedeelte is al klaar: restanten onkruid eruit en blad, hooi, compost en kippenmest erop. Enkele bedden heb ik afgedekt met wat resten van jutezakken zodat er geen onkruid onder groeit en de regen de grond niet dichtslaat.  2 van de 3 moestuinen moeten wat verbreed worden omdat we komend jaar heel erg veel tomaten en pepers willen gaan verbouwen en daar dus wat meer ruimte voor moet komen.

Ik heb bij Diana  flink wat zaad besteld en verwacht dat dat ergens volgende week gaat aankomen zodat ik lekker mijn hele zadenbox kan uitleggen en bekijken wat ik volgend jaar allemaal wil gaan telen. Dan nog een plan schrijven waar precies alles komt en hoeveel we nodig hebben.  Dit lijkt allemaal erg vroeg maar over 2 maanden moeten de paprika's en de pepers al voorgezaaid worden, eigenlijk loopt het moestuinseizoen het hele jaar door!

Als alle bladeren werkelijk van de bomen zijn gaan we de wilgen bij de beek knotten en zal ik weer een stuk " levend" hek om de moestuinen heen maken. Met de wilgentegen buig ik koepeltjes en vlecht er andere tenen tussen zodat de honden en de kippen tegen het voorjaar als ze gaan uitlopen uit de moestuin blijven, een leuk klusje voor de winter!  In de winter lopen de kippen gewoon onder de koepeltjes door maar dan is het niet zo'n probleem als ze in de bedden scharrelen, al hebben ze afgelopen weken wel alle blaadjes van de veldsla afgeknabbeld helaas. In het voorjaar gaat het hek groeien en groeit het een beetje dicht zodat de kippen een afscheiding zien en er niet doorheen gaan, zo kunnen de zaailingen rustig opkomen...

Binnenkort weer wat foto's als het weer droog is buiten, vandaag is Sander alleen maar heel snel naar de moestuin gerend om wat spruitjes te plukken want het is echt verschrikkelijk vies weer.